食べログ 3.67 自家製麺、無化調の地鶏のラーメン屋
平日11:15着 前に4人のみ。ファーストロットで入れた。
特製醤油ラーメン １９００円
まあおいしかった
無化調で丸鶏中心のスープもここに極まれりか。ここの２,３年このようなタイプの清湯系醤油ラーメンの進化もほぼ止まったようだ。あとはカエシの醤油の選定でいかに特徴を出すか。ここのは結構しっかり目。自家製の麺もおいしい。
百名店に選ばれる日もそう遠くないだろう。
Ramen 翡翠
東京都港区赤坂3-14-2 ドルミ赤坂 2F
【ラーメン】「Ramen 翡翠」特製醤油ラーメン：赤坂
ラーメン