食べログ 3.74 とんかつ 百名店常連
ミシュランガイドビブグルマン選出店
思わず見過ごしてしまいそうな人形町の細い路地にその店はある。
ランチタイムは行列になるが、今日はお盆休み中日で１３時過ぎでは客が誰もいなかったので、すかさず入店
隠れ家のようなとても趣きのある店内。女性を連れてきたら喜ばれるだろう。
古民家を一からリフォームしたものだという。趣のある内装と明るすぎない照明が隠れ家感をアップさせている。
1階のカウンター席からは、丁寧な手作業がよく見える。 小麦粉やバッター液の工程の細かいところや2種類の油で揚げてたりプロの技が光る。
ソース 梅塩 ワサビでいただく
ロースかつ 110g 1925円（税込）。
とんかつはなんともフワッとした食感。お肉も柔らかく、あっという間にペロリ。
このとんかつはかなりうまい。脂身やサシの入りもよく、もともとの素材がかなりいいものとみえる。
キャベツ用の味噌味ドレッシングもオリジナリティーの高い味でとてもおいしい。
このエリアのとんかつ店の中ではここが一番おいしいと思う
以前来た時より値上がりしている。
かつ好
東京都中央区日本橋人形町３丁目４−１１
03-6231-0641
