ラーメン 【ラーメン】家系の人気行列店「麺家 龍〜Ryo〜」ラーメン並：荻窪
食べログ 3.81行列が絶えない人気家系ラーメン店。14:20でも9人行列 30分ほどで着席有名店「武道家」で修業したが、それとは離れてややあっさりなスープに進化させたものだというので食べてみた。ラーメン並 950円スープは醤油の味が強烈に...
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家系 【ラーメン】TRYラーメン新店の2025豚骨部門で1位受賞「豚骨蒼翔」ラーメン：東高円寺
食べログ 3.73TRYラーメン新店の2025豚骨部門で1位受賞日曜日昼奇跡的に行列なしだったが、食べ終わったら並んでいたラーメン 1100円やはり家系である以上、醤油の味は立ってはいるが、めちゃくちゃしょっぱくはい。生卵を溶かしたような不...
ラーメン 【ラーメン】新横浜ラーメン博物館「六角家1994+」ラーメン：新横浜
新横浜ラーメン博物館横浜の"家系御三家"とは、本家本元の「吉村家」、「本牧家」、「六角家」といわれる。新横浜ラーメン博物館のオープンメンバーとしてご出店し、多いときには全国に10店舗ほど展開をしていたが、店主が体調を崩し本店が閉店すると20...
ラーメン 【ラーメン】「らーめん飛粋」ラーメン：蒲田
食べログ 3.78 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店いつも結構並んでいるが、 前に2人だけ。5分ぐらいで入店できた.ラーメン 900円基本は家系だが、それほどくどくない。途中でニンニクや生姜を入れたり、お酢をかけ...
ラーメン 【ラーメン】「九州豚骨醤油 鯉から竜 松山店」豚骨醤油：松山市
新店降臨。食べログ 3.35豚骨醤油 850円九州豚骨と銘打っているが、ビジュアルはモロに家系ラーメン。その家系の中でも最近流行の濃い味のスープでお米をガンガン入れて行くタイプに酷似。ただしスープの豚骨の匂いは家系と若干違う感じ。大分県玖珠...
ラーメン 【ラーメン】「町田商店 本庄店」醤油豚骨ラーメン:本庄市
今や全国に140店以上を展開し、現在も増殖中の家系ビッグチェーン。 それだけにオペレーションや接客などは完成され尽くしている。醤油豚骨ラーメン 850円見た目にうまそう。今主流になっている濃い味ではなく、スープはごはんを投入したくなる程の濃...