ラーメン 【ラーメン】「中華蕎麦ごとう」塩蕎麦：千葉
塩蕎麦がおいしいのだという。塩蕎麦 900円麺、スープともに旨い。醤油も食べに来なくては。中華蕎麦ごとう千葉市中央区富士見２丁目９−１４043-306-3866
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ラーメン 【ラーメン】「長崎らーめん琴海 本郷店 」琴海：本郷3丁目
食べログ 3.47あごだしといえば「たかはし」だが、あっという間に支店が増えた。長崎らーめんとは一体どんなものなのだろうか？琴海らーめん 830円豚骨＋あごだしということだが、食べたことのない味。そして旨い。チャーシューや煮卵も独自の味付け...
ビブグルマン 【ラーメン】「メンドコロ キナリ」Ra-men 濃口醤油:東中野
食べログ3.74 ミシュランガイド ビブグルマン選出店以前「レストラン・イト」（過去記事参照）に向かう途中にものすごい行列していて気になってた店。20時前に来てみたら空いていたので、すかさず入店。元フレンチのシェフが20種類の醤油、15種類...
ラーメン 【ラーメン】「麺処 にぼし香」濃厚牡蠣蕎麦：水天宮前
新店だが、すでに大人気。開店10分前で14人先客。さすがにファーストロットでは入れなかった。11:25入店通常初めて行く店はそこのデフォのメニューにするのだが、ここは限定かつ季節ものの濃厚牡蠣蕎麦 1200円にする。これはうまい。並んでも食...
ラーメン 【町中華】「四川飯店」ラーメン・炒飯セット： 二子玉川
食べログ 3.33 「町中華で飲ろうぜ」で紹介されていた店。ラーメン・炒飯セット １１００円うまいこのラーメン。中華の味だ。当然炒飯もうまい。町中華の底力を感じさせる店だった。四川飯店東京都世田谷区玉川３丁目１５−１２03-3709-755...
ラーメン 【ラーメン】「ABCラーメン」麻醤麺：銀座
松屋銀座のお向かい地下創業１９７７年。看板メニューは麻醤麺で、フレンチで修業した創業者により考案されたオリジナルメニュー。醤油ダレに特製の胡麻ペーストを合わせた、コクと香りの豊かなスープが特徴だという。麻醤麺 1000円めっちゃうまい。奥深...
ラーメン 【食べ歩き】「中華 有昌」しいたけそば：代官山
芸能人にもファンが多かった、渋谷・並木橋の町中華「有昌」が2013年に突然閉店したが、10年ぶりに代官山に復活したという。この2階その看板メニュー、しいたけソバ 1100円めっちゃ旨い。このしいたけから旨味がスープににじみ出てくる麺もうまい...
ラーメン 【ラーメン】「支那ソバ 小むろ」塩ワンタンメン：行徳
「支那ソバ かづ屋」で修行したとのこと。大行列で有名な店。食べログ3.74 ラーメン EAST 百名店 2023 選出店芸能人も来店スタイリッシュな店内。塩ワンタンメン 1080円めちゃくちゃうまい。塩と魚介系の出汁が主張しすぎずにマリ...
ビブグルマン 【ラーメン】「Japanese Ramen 五感」特上醤油らぁめん：東池袋
食べログ3.95 ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ミシュランガイド ビブグルマン選出特上醤油らぁめん １６００円スープも麺も激ウマ何もかもうまい。さすがはビブグルマン選出店。Japanese Ramen 五感東京都豊島区東池...
ラーメン 【ラーメン】「麺と向かって鰹」味噌拉麺：松山市
松山の至宝「麺と向かって鰹」に新メニュー味噌拉麺 950円旨い！麺と向かって鰹松山市湊町４丁目１−１２070-2343-8847