ラーメン 【ラーメン】「中洲川端 きりん」豚骨ラーメン：福岡市
食べログ 3.57豚骨ラーメン ９５０円惜しげもなくなみなみと注がれたあふれんばかりのスープは替え玉を食べるように誘っているかのようだ久留米系大砲ラーメンのちょっとマイルド版といった感じ。このタイプのラーメンにしては麺がやや太めな印象。スー...
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ラーメン 【ラーメン】「ラーメンうずまき」醤油ラーメン：那覇市
食べログ 3.07佐野実氏の看板があるということは「支那そばや」で修業したということだろうか？醤油ラーメンめっちゃおいしい！スープがすごく旨いし、自家製の麺もとてもいい。こんなおいしいラーメン屋が食べログの口コミたった10件で3.07はもっ...
ラーメン 【ラーメン】「琉球美らそば」澄まし豚骨ラーメン：那覇市
食べログ 3.07国際通りから少し入ったところにある澄まし豚骨ラーメン 850円こういうクリアな豚骨スープは博多の「豚そば月や」で食べたことがあるが、あっさりしていながらも豚骨の風味は残っている。あっさりしておいしかった。琉球美らそば沖縄県...
ラーメン 【食べ歩き】「支那ソバ 雲呑 渦」支那ソバ：前橋市
食べログ 3.42ワンタン麺の名店『たんたん亭』の系譜を受け継ぎ、1989年（平成元年）から東京・目黒で36年間営業を続けている名店の「支那ソバかづ屋」（ 食べログ3.67）そんな「かづ屋」で10年修業した店主が板橋区大山に2021年にオー...
ラーメン 【ラーメン】「支那そば 大和 稲荷町本店」支那そば：稲荷町
食べログ 3.73ワンタン麺の名店「八雲」のDNAを継ぐ店とのこと。支那そば 850円スープ1口飲むと昆布だしがまず最初に来る。そしていりこ系がうっすらと食べログ 3.73だが、そんなに刺さらなかった。支那そば 大和 稲荷町本店東京都台東区...
ラーメン 【ラーメン】「中華そば はし本」醤油中華：水天宮前
食べログ3.59醤油中華 ７８０円そうめんみたいに細い麺がおいしい。食べ進むと器に鳥の文字が出現する。ベースは鶏みたいだが、昨今流行りの丸鶏清湯という感じでもない。透明度の低いスープは豚骨も少し混ざっているかもしれない出汁の重層感があるもす...
鶏白湯 【ラーメン】「麺屋NOBUNAGA 茅場町店」NOBUNAGAらーめん：茅場町
食べログ 3.16茅場町、築地、京橋の3店を構える鶏白湯の店。9200円なんてメニューがある。インバウンド向けか？働いている人も外国人オンリー。NOBUNAGAらーめん 980円見た目にオーソドックスな鶏白湯とは少し違ったビジュアル。長時間...
ラーメン 【ラーメン】「Ramen 翡翠」特製醤油ラーメン：赤坂
食べログ 3.67 自家製麺、無化調の地鶏のラーメン屋平日11:15着 前に4人のみ。ファーストロットで入れた。特製醤油ラーメン １９００円まあおいしかった無化調で丸鶏中心のスープもここに極まれりか。ここの２,３年このようなタイプの清湯...
ラーメン 【ラーメン】「自家製麺 くろ松」中華そば 白醤油:高崎市
群馬県で一番美味いと評判の店食べログ 3.83 食べログラーメンEAST2024年百名店選出運良く店頭には二人しか並んでいない 店内にもベンチで8人くらい待ちがあるも30分ほどで着麺。店内では松田聖子がずーっとかかっている。マスター...
ラーメン 【ラーメン】「らぁ麺 すぎ本 丸の内店」醤油らぁ麺：丸の内
食べログ 3.60ミシュランガイド4年連続ビグブルマン受賞丸の内ブリックスクエアレストランエリアにある 横浜の本店は佐野実の最後の弟子といわれる人が店主の有名店.。どことなく高級感のある店内醤油らぁ麺 1200円よくできている。 スープ麺...