ラーメン 【ラーメン】「支那そば晴弘」支那そば醤油、塩：門前仲町
食べログ 3.63葛西の名店「ちばき屋」（過去記事参照）の暖簾分けとのこと。常連さん達が家族ぐるみで大将と親しげに話している雰囲気のいい店。支那そば醤油 900円スープを1口飲んでものすごく濃いという印象。醤油が強いとかとかしょっぱいとはそ...
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ラーメン 【ラーメン】「貝出汁らぁ麺 海美風 浅草店」しお：浅草
食べログ 3.52貝出汁ラーメンの店。大量のあさりとホタテを使った出汁に道南産昆布をあわせ鶏清湯を加えたスープとのこと。しお 950円普通においしいが、よくあるアサリとホタテスープの域を出ない。この手のスープは大量のアサリを使うとどうしても...
ラーメン 【ラーメン】「貝麺ふか川」貝出汁中華そば、蛤と鯛の白湯そば：人形町
食べログ 3.11下北沢の名店「貝麺みかわ」のアドバイスがあるという。貝出汁中華そば・醤油 980円貝出汁中華そば・塩 980円どちらも「貝麺みかわ」よりか濃いめの貝出汁。アサリの臭みが若干強い蛤と鯛の白湯そば 1200円もろに鯛だ。「麺魚...
ラーメン 【ラーメン】「秋葉原ラーメンセンター」とんこつらーめん：秋葉原
食べログ 3.31前はうどん屋だったがラーメン店に代わった。とんこつらーめん 500円２４時間営業でラーメン１杯500円とかいうと「ダメなやつじゃないの？」と思ったりするが、食べてみると意外とちゃんとした豚骨ラーメンだった。おやつや呑んだ後...
ラーメン 【ラーメン】「そらのいろNIPPON」醤油らーめん：八重洲
ヤエチカ 東京駅一番街地下ラーメンストリートの人気店「そらのいろNIPPON」食べログ 3.70いつもインバウンド客が行列しているが、たまたま通りがかったらすいていたので飛び込んだ醤油らーめん 1000円まぁ、それなりによくできているが、日...
ラーメン 【ラーメン】「東京鴨中華そば店 TOKYO DUCK RAMEN」鴨中華そば：神田
本田麺業があったところが居抜きで別のラーメン店になってた。食べログ 3.32鴨のチャーシューが分厚くておいしかった東京鴨中華そば店 TOKYO DUCK RAMEN東京都千代田区内神田３丁目７−８070-5632-6052
ラーメン 【ラーメン】「中華 マツマル」マツマルラーメン：荻窪
食べログ 3.46チャーシューがおいしいと評判の店。すごい脂。おいしい肩ロース中華 マツマル東京都杉並区荻窪５丁目２２−１１03-3392-7726
ラーメン 【ラーメン】「麺 銀座おのでら 東銀座店」 醤油ラーメン：東銀座
食べログ 3.12鮨の「銀座おのでら」グループが出したラーメン店とのこと。醤油ラーメン ９８０円麺はかすかに寒水臭さがある。メンマやチャーシューも、何か古典的なものから外すつもりかどうかわからないが、逆に変な味になっちゃってる。フライドガー...
ラーメン 【ラーメン】「中華そば はし本」塩中華：水天宮前
食べログ3.59塩中華 980円かなりしょっぱい。最近は無化調でおいしいんだけど、塩なのか何なのかよくわかんないけど塩って言ってるラーメンが流行してるような気がするが、この塩ラーメンはガチの塩味。ガテン系でこういうのが好きな人もいるだろうが...
ラーメン 【ラーメン】「ラーメン山岡家 深谷店 」醤油ラーメン：深谷市
ロードサイドで２４時間営業、スープはセントラルキッチンではなくすべての店舗で作るというスタイルで最近急成長しているチェーン店。醤油ラーメン690円いわゆる家系の独特の豚骨臭さが抑えられている。鶏油かラードかわからないが油が多めで万人受けする...