ラーメン 【ラーメン】「中華そば 千乃鶏」中華そば(塩)：池尻大橋
食べログ 3.70千乃鶏と書いて「せんのとり」と読むようだ。駒場にある二郎系「千里眼」のセカンドブランドとのこと。2022-2023 TRY受賞左上の法則より塩にする中華そば(塩) 900円店名にあるように鶏ベースの清湯スープもちもの中太麺...
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ラーメン 【ラーメン】「麺や Co粋」塩らーめん、醬油らーめん：前橋市
食べログ 3.46店主は女性のようだ。おすすめは塩ラーメンのようだ。塩らーめん 850円美しい麺線なかなかレベル高い。山椒をかけるとまた別の旨味後日再訪。醬油らーめん 850円ティッシュの箱の下に裏メニューが隠されていた 群馬県内ではトップ...
ラーメン 【ラーメン】「中華蕎麦 縁」煮干しそば：住吉
食べログ 3.61都営新宿線住吉駅出口出てすぐ煮干しそば 950円濃厚ってのもあるようだがとりあえずデフォで。このラーメンやばい。めっちゃうまい。煮干系だが、このスープは唯一無二。チャーシューおいしいし、麺もうまい。この店が百名店に選ばれな...
ラーメン 【ラーメン】2002年創業の魚介豚骨レジェンド「渡なべ」らーめん：高田馬場
食べログ 3.75ラーメン激戦区高田馬場・早稲田エリアで君臨する2002年創業の濃厚豚骨魚介の有名店。この店以外にも多くのラーメン店をプロデュースしたり、多くの弟子たちが独立して人気ラーメン店になっているレジェンド店。デフォの「らーめん」1...
Uncategorized 【ラーメン】昭和6年開業の東京ラーメンの源流「春木家 本店」中華そば：荻窪
食べログ 3.64昭和6年開業の老舗。いまの店主で３代目とのこと。ラーメンを語るうえで避けて通れない店。「春木や」といえば駅前の「荻窪中華そば 春木屋 本店」（↓）が有名だが、本家はこっちらしい。「春木屋」じゃなくて「春木家」中華そば880...
家系 【ラーメン】TRYラーメン新店の2025豚骨部門で1位受賞「豚骨蒼翔」ラーメン：東高円寺
食べログ 3.73TRYラーメン新店の2025豚骨部門で1位受賞日曜日昼奇跡的に行列なしだったが、食べ終わったら並んでいたラーメン 1100円やはり家系である以上、醤油の味は立ってはいるが、めちゃくちゃしょっぱくはい。生卵を溶かしたような不...
煮干しラーメン 【ラーメン】食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店「煮干そば 流。」煮干そば：十条
食べログ 3.78食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店店主は中野「肉煮干し中華そば さいころ」の出身とのこと。煮干しそば 1100円自家製麺のやや太めの麺がおいしい。スープもにぼにぼし過ぎないけど、出汁はしっかり出ている...
つけ麺 【ラーメン】食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店「柳麺 呉田」昆布水つけ麺、塩らーめん：北浦和
食べログ 3.72ラーメン EAST 百名店 2025 選出店昆布水つけ麺 醤油を食べた時のような衝撃はなかった麺はおいしいが つけダレがそんな濃いでもないのでなんとなく中途半端な感じがする最後に残った昆布水をスープ割の代わりに投入するとト...
ラーメン 【ラーメン】食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店「手揉み中華そば 中村」特製中華そば：大宮
食べログ 3.75食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店特製中華そば 1450円普通に美味しいが、手もみ麺は良かかったかもしれないが、スープはそんなにびっくりするほどでもなかったかな。味玉もチャーシューもここよりもっと美味し...
ラーメン 【ラーメン】「中華そば･つけそば 千思萬考」中華そば正油味：群馬県佐波郡玉村町
食べログ 3.57昼しか営業していない難易度の高い店。辺鄙なところにあるが食べログでは高評価。こんなこじんまりとした民家だが、箸袋をオリジナルで作っている 中華そば正油味 900円タケノコが入っているのが渋いおいしかったほとんど趣味でやって...