ラーメン 【ラーメン】「長浜ラーメン フクフク 松戸店」ラーメン：松戸
食べログ 3.55通りがかりにみつけた店。ラーメン 950円長浜ラーメンはく九州の豚骨ラーメンの中ではどっちかといえばあっさりしたスープにイメージがあるが、このラーメンは久留米や筑豊系の結構スープの粘度が高いガチの豚骨獣臭の強いクサウマ系だ...
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ラーメン 【ラーメン】ネオ家系「ラーメンニキ 新橋」ストロング醤油豚骨ラーメン：新橋
食べログ 3.65ストロング醤油豚骨ラーメン 1000円ぱっと見てスープがかなり色が濃い。これはカエシの醤油が濃いのかそもそも全部スープ自体がこういう色なのかよくわからないが、基本家系みたいなけれども新しい味。スープの掬い方によって味がちょ...
カレー 【ラーメン】東京で「大牟田ラーメン」が食べられる「九州ラーメン 銀嶺」ラーメン+半とんこつカレーセット：武蔵小山
食べログ 3.36「町中華で飲ろうぜ」で紹介されていた店。武蔵小山はずいぶん前に「麺や一途」（）を食べに来て以来だが、駅前が再開発されタワマンが建ったりしてすっかり街の様子が一変していた。屋号の「九州ラーメン」は博多とんこつではなく、「大牟...
ラーメン 【ラーメン】「中華蕎麦 一心」塩中華そば：高円寺
食べログ 3.74神保町にあった名店「黒須」の味を継承する店だという。塩中華そば 1000円黒さつま鶏、国産豚ガラでじっくり炊き上げ、鶏豚の旨味を最大限に抽出したスープとのこと無化調のあっさりした清湯塩スープ。国産小麦の特注麺。つけ麺もうま...
ラーメン 【ラーメン】「自家製麺 竜葵（ほおずき）塩そば：川口
食べログ 3.69「中華そば 葵」グループの2号店とのこと塩 900円名古屋コーチン使用とのことまあまあうまい 麺も グッド自家製麺 竜葵埼玉県川口市栄町３丁目５−１５048-299-9942
ラーメン 【ラーメン】食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店「中華蕎麦 柳」醤油：北小金
食べログ 3.81食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店醤油 ９８０円最初の1口ところで食べたことがある感じのやや焦げた感じの魚介系ダブルスープ煮干しが強い感じ麺がおいしい。チャーシューも美味しい。中華蕎麦 柳千葉県松戸市殿...
ラーメン 【ラーメン】「渡なべ」限定「山口下松牛骨中華そば」：高田馬場
食べログ 3.75ラーメン激戦区高田馬場・早稲田エリアで君臨する2002年創業の濃厚豚骨魚介の有名店。この店以外にも多くのラーメン店をプロデュースしたり、多くの弟子たちが独立して人気ラーメン店になっているレジェンド店。デフォのラーメンはすで...
ラーメン 【ラーメン】「麺屋 義」醤油ラーメン：西日暮里
食べログ 3.49耳が不自由な人たちがやっているラーメン店とのこと。醤油ラーメン 1100円3種類の地鶏と4種類魚介のWスープとのこと。無化調で頑張っているが、優しいスープだ。返しもそれほどきつくない。評価：3.65麺屋 義東京都台東区谷中...
ミシュランガイド 【ラーメン】燕三条系の有名店「らーめん 潤 蒲田店」中華そば：蒲田
食べログ 3.68いわゆる燕三条系の有名店の支店。本店は「ミシュランガイド新潟2020特別版」でミシュランプレート（現在のセレクテッドレストラン選出。中華そば 990円めっちゃうまい。背脂が浮いているが、全然ギトギトしていない。魚介系の出汁...
ラーメン 【ラーメン】「札幌 六坊」札幌ブラック：高田馬場
食べログ 3.67レジェンド店「渡なべ」(グループの店近く閉店する予定とのこと何でも店内が油でギトギトになってしまうからとのこと とてもそんな風に見えない清潔感ある店内だと思うが、その維持に手間暇かかっているのだろう札幌ブラック 1200円...