ラーメン 【ラーメン】「饗 くろ㐂」塩そば：浅草橋
有名行列店。11:20到着 10人以上並んでたが20分ほどで着席できた 1ロット5席かける2で客の回転がいい塩そば 1100円饗 くろ㐂東京都千代田区神田和泉町2−１５03-3863-7117
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ラーメン 【ラーメン】「駄目な隣人」醤油ラーメン：人形町
うまそうなビジュアル麺、スープともにうまい。卵がサービス駄目な隣人東京都中央区日本橋人形町３丁目７−１３
ラーメン 【ラーメン】「牛骨らぁ麺 マタドール 本店」贅沢焼き牛らぁ麺：北千住
食べログ百名店の店。贅沢焼き牛らぁ麺 1150円有名行列店だが、そんなにたいしたことなかった。牛骨らぁ麺 マタドール 本店東京都足立区千住東２丁目４−１７03-3888-3443
ラーメン 【ラーメン】一杯3500円の高級ラーメン店「麺や 紀茂登」に潜入：茅場町
神楽坂のミシュラン二つ星店「紀茂登」が出した店。なんとラーメン一杯3500円！！とうとうこういう時代が来たか。1000円の壁というのがあったが、最近は1000円オーバーの店も増えてきた一方、光熱費や原料費の高騰で人気はあるのに採算が合わない...
ラーメン 【ラーメン】「たまがった 横浜西口店」らぁめん：横浜
大分ラーメンとはどんな感じだろう？らぁめん 830円久留米系ほど豚骨臭さはない醤油とんこつ。たまがった 横浜西口店横浜市西区南幸２丁目８−２３045-311-4114
ラーメン 【ラーメン】「人形町 兎屋」ラーメン：人形町
ラーメン小 880円地鶏や軍鶏も使っているらしいが、そういう感じはあまりしない。魚介入った時点でそっちが勝ってしまうが、煮干しはそれほどしつこくない。ややオイリーかなぁ。残念ながらこの店は２０２３年７月末に閉店した。人形町 兎屋東京都中央区...
ラーメン 【ラーメン】「二階堂」醤油そば：九段下
醤油そば 950円最近流行の丸鶏醤油のスタイルだが、なかなかにうまいスープだ。麺も美味しい。チャーシューもおいしかった。麺、スープ、具材のバランスがいい。高評価二階堂東京都千代田区九段北１丁目９−１４
ラーメン 【ラーメン】「鶏の穴」白鶏ラーメン:池袋
白鶏ラーメン ８４０円いわゆる濃厚鶏白湯よりかはあっさり目で食べやすい。鶏の穴東京都豊島区東池袋１丁目３９−２０03-3986-2811
担々麺 【担々麺】「寿限無 担々麵」：人形町
食べログ 3.56 店主は銀座の名店「はしご」で修業したのだという。担々麺 中辛 ９００円王道のビジュアルちょっと薬膳っぽい風味。八角とシナモンが入っているらしい。いい感じでお酢も効いていてグッド。寿限無 担々麵東京都中央区日本橋堀留町１丁...
ラーメン 【ラーメン】「楽観西麻布」琥珀：六本木
食べログ 3.66 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店”琥珀” が醤油、”真珠” が岩塩、”鼈甲(べっこう)” が味噌味とのこと。琥珀 1200円スモーキーな香りのスープは独特だ。楽観西麻布東京都港区西麻布１丁目８−...