ラーメン 【ラーメン】「むぎとオリーブ 銀座店」蛤・魚節・鶏のトリプルSOBA：銀座
有名店。メニューをリニューアルしたとのこと。蛤SOBAは以前食べたことあったので（過去記事参照）、蛤・魚節・鶏のトリプルSOBA 1400円。カツオのたたきがトッピング美しい麺は当然食べても旨いめっちゃうまい。食べないと人生損する逸品。エシ...
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ラーメン 【ラーメン】「東京駅 斑鳩」うにまぜそば：東京
ウニのパスタほどはウニの味が強くはなかった。東京駅 斑鳩東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 東京駅一番街 B1 東京ラーメンストリート03-3286-3586
ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「函館らーめん 船見坂」塩ラーメン：東銀座
「銀座八五」（過去記事参照）に行く途中に気になってた店。塩ラーメン 800円おなじ函館系の「五稜郭」（過去記事参照)より全然おいしい。函館らーめん 船見坂東京都中央区銀座２丁目１２−１１03-5565-5541
ラーメン 【ラーメン】「らぁ麺 ドゥエイタリアン GINZA GUCHI」らぁ麺フロマージュ：新橋
ラーメンにチーズなんて合うのか？と思ったが、フラッグシップメニューを食べてみる。らぁ麺フロマージュハーフ ８５０円スープおいしい。最初は澄んでいたスープがだんだんチーズと混ざり合って乳化してくる。これは旨い。久々にニューウェーブで美味しいラ...
ラーメン 【ラーメン】「貝麺 みかわ」貝麺：下北沢
めっちゃうまい。こ今年上半期で食べたラーメンの中でとびぬけて旨い。麺とスープのバランスがいいし、そもそもスープが激ウマ。貝の出汁を売りにしているラーメンをいくつか食べたがどれもピンとこない中、このラーメンはすごい。食べないと後悔する逸品。貝...
ラーメン 【ラーメン】「らーめん 鴨to葱」鴨ラーメン:御徒町
うひゃ～、めっちゃ並んどるやん。外国人客も多い。鴨ラーメン 930円確かにおいしいが、ビブグルマンに選ばれるにはもうひとつ何か足りない。らーめん 鴨to葱東京都台東区上野６丁目４−１５03-6803-233
ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「METRO RAMEN」鴨出汁ラーメン：神戸市
ラッキー、行列なし一番人気は貝出汁ラーメンとのことだが、まずはデフォの鴨出汁ラーメン 900円鴨がすごく主張するわけでもないけどいろんな出汁が混ざって機微な味わいのあっさりしたスープ。おいしかった。METRO RAMEN神戸市中央区三宮町１...
ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「中華そば たた味」辛スタミナ中華:小伝馬町
辛スタミナ中華 ８８０円二郎系とはちょっとちがうスタミナ辛い系こういうラーメンもあるんだなあ。ラーメンは奥が深い中華そば たた味東京都中央区日本橋小伝馬町１５−２０03-6661-0559
ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「中華そば しば田」：仙川
食べログ２０２１年ブロンズの超有名店。11:13到着 ウヒャー、30人以上並んでる。待つこと80分中華そば 900円 鳥チャーシュー 180円おいしいのは間違いないが唯一無二のものでもないか？麺もおいしい豚チャーシューはほのかに燻製の香りが...
ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店」中華そば：淡路町
マツコの知らない世界で紹介されていた店。ラーメン以外にも魅力的なメニューが中華そば ９５０円 ビジュアルからして旨そうだ。生姜効く～。生姜ラーメンといったら秋葉の「青島食堂」（過去記事参照）が有名だが、もさらに生姜がしっかりだけど辛かったり...