ラーメン 【ラーメン】「麺堂にしき池袋西口」鴨だし醤油:池袋
食べログ3.24鴨だし醤油 980円大量の鶏ガラを煮込んでいるようだがスープはまぁよくあるレベル。ややオイリーでしかも化調が入っている。鴨チャーシューはよくできている。備えつけの奥出雲山椒と利尻昆布酢を入れることで何とか食べられるようになる...
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ラーメン 【ラーメン】「中華料理 十八番」ラーメン：新日本橋
食べログ 3.45浅草からのれん分けされた店が都内にいくつかあるうちの一軒。「町中華で飲ろうぜ」で紹介されていた店。ラーメン 750円テレビで見て透明な醤油系ではなくやや濁ったスープが気になったので食べてみた。豚骨と鶏ガラからとたというスー...
ラーメン 【ラーメン】「富喜製麺研究所 六本木店」中華そば：六本木
食べログ 3.571972年に熊本県で製麺所として創業。芸能人のサインがいっぱい飾ってある中華そば １２００円鶏ガラ、ゲンコツ、野菜類を約8時間程火にかけじっくり丁寧に作ったスープを使用しているとのこと。スープの表面にはラードの厚い層がある...
ラーメン 【ラーメン】「甲州屋」ラーメン：浦和
食べログ 3.48ラーメン ６２０円ラーメン出汁には、日本三大鶏である鳥取の大山鶏を使用。10時間以上、コトコト煮込み、２日間熟成してしっとりコクのある味わいに仕上げたスープとのこといわゆる町中華のラーメンではあるが確かにスープはうまかった...
ラーメン 【ラーメン】「麺や金時」塩らぁ麺：小竹向原
食べログ 3.88 ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店塩ラーメンのレジェンド店。ここ10年近くTRYでは常に塩ラーメンの部門で上位を取り続けミシュランガイドや食べログの百名店など数々の表彰を受けている。あっさりしたスープ確か...
ラーメン 【ラーメン】「焼きあご塩らー麺たかはし 上野店」限定復刻 背脂醤油らー麺：御徒町
限定復刻の背脂醤油ラーメン 1050円この店は、ベースの出汁がおいしいが、これも同じくでよくできている。そんなにギトギトしていない。ややしょっぱいか？限定復刻とか言われるとついつい食べちゃう焼きあご塩らー麺たかはし 上野店東京都台東区上野4...
ラーメン 【ラーメン】「麺LABO 唯奏@新宿地下ラーメン」京赤鶏の極上中華そば：新宿西口
麺LABO 唯奏@新宿地下ラーメン食べログ 3.35 大阪阿波座からの出店 京赤鶏の極上中華そば １２００円 鶏ガラ淡麗系。ほんの微かに入っている山椒がいいアアクセント スープが若干しょっぱいかな新宿地下ラーメン東京都新宿区西新宿1西口地...
ラーメン 【ラーメン】「海老丸らーめん」元祖海老丸らーめん：神保町
食べログ3.74の人気行列店火曜日19時過ぎ 前に二人並んでた10分ほどで入店さつまいものムース うまい！元祖海老丸らーめん 1345円まさにオマール海老のビスクエビを出汁に使ったラーメンは幾つかあるが、このラーメンは別格、次元が違う。元...
ラーメン 【ラーメン】「船見坂」函館冷やしそば：東銀座
食べログ 3.61猛暑で「萬福」に冷やし中華を食べに来たんだが閉まっていたので途方に暮れるながら歩いていたら、「船見坂」の前を通り掛かると冷やしそばの看板があったんで入店。函館冷やしそば 1250円めっちゃおいしいこれ。ほのかな酸味と甘みと...
ラーメン 【ラーメン】「中華そば 和渦 TOKYO」醤油そば：北品川
食べログ 3.78 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店 ５年連続受賞都内でいくつかラーメン店を展開している和渦グループの総本山。木曜日昼11:55着 店の前3人だけ並んでいたが、10分ほどで着席醤油そば ９５０円麺...