ビブグルマン 【ラーメン】「there is ramen」チャーシュー麺：荻窪
食べログ3.87 ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店 ミシュランガイド東京2024ビブグルマンチャーシュー麺 １２００円味濃いめだが、魚介はほのかに感じる程度。鶏油しっかり麺もおいしい。there is ramen東京都杉並...
醤油ラーメン
ビブグルマン 
ラーメン 【ラーメン】「中華そば はな田」中華そば：上北沢
食べログ3.66 永福系とのこと中華そば 950円チャーシューもグッドこのスープ美味しいこの味はカエシの醤油にポイントがあるのでは？八甲田伏流水本醸造しょうゆ これか？接客良い 店主の人柄の良さが感じられる中華そば はな田東京都世田谷区上...
ラーメン 【ラーメン】「中華料理 ひろし」ラーメン：下板橋
ラーメン 600円都内の有名中華で修行した時に体得したという味。めっちゃうまい。化調も使ってないみたいだ。細い麺もおいしい。ラーメン専門店も逃げ出す本格ラーメン中華料理 ひろし東京都板橋区大山金井町２−２03-3972-6595
ビブグルマン 【ラーメン】「メンドコロ キナリ」Ra-men 濃口醤油:東中野
食べログ3.74 ミシュランガイド ビブグルマン選出店以前「レストラン・イト」（過去記事参照）に向かう途中にものすごい行列していて気になってた店。20時前に来てみたら空いていたので、すかさずは入店。元フレンチのシェフが20種類の醤油、15種...
ミシュランガイド 【ラーメン食べ歩き】「Japanese Soba Noodles 蔦」醤油soba：巣鴨
言わずと知れた、ラーメン屋ではじめてミシュランガイドの★がついた有名店。お登りさんのラーメンバカは時間に余裕が無いので整理券を手に入れるために朝７時に並ぶのだ。6:45到着時すでに10人並んでいた。8割が外人 。しゃべってるのは外人ばっかり...
ラーメン 東京ラーメン探訪「そばはうす不如帰」:幡ヶ谷
京王線幡ヶ谷駅で降りて、甲州街道から六号通り商店街に入る。東京の私鉄沿線にはこのような商店街が各駅ごとにあってうらやましい。「ねじ式」というラーメン屋（この名前もすごい）の角を細い路地に左折する。お店はこの先。11：30の開店５分くらい前に...