醤油ラーメン

ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれている店。日曜日、開店４０分前に到着。誰も居ない。一番乗りで待つ。３０分前あたりから後ろに人が並び始め、１１：３０の開店時には３０人以上の行列になっていた。特製鶏そば　1000円余計な物を加えず鶏だけか...

京王線幡ヶ谷駅で降りて、甲州街道から六号通り商店街に入る。東京の私鉄沿線にはこのような商店街が各駅ごとにあってうらやましい。「ねじ式」というラーメン屋（この名前もすごい）の角を細い路地に左折する。お店はこの先。11：30の開店５分くらい前に...