醤油ラーメン

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【ラーメン】「中華そば べぃしっく」醤油中華そば:錦糸町

錦糸町の駅からタワービュー通りを通った先にある。醤油中華そば 900円にする。清湯系ともちがい、かすかにオイリーだがこの店オリジナルの味。この平打ち麺おいしい。チャーシューもいい。次は塩も食べてみたい。中華そば べぃしっく東京都墨田区太平1...
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【ラーメン】「中華そば神田 そめいよしの」中華そば:神田

食べログ 3.45中華そば 980円めっちゃおいしい。最近流行の良くある鶏がらベースの醤油ラーメンのビジュアルだが、他店にない何かおいしい出汁が入っていてとても美味。麺やチャーシューも王道のタイプ。店内もおしゃれだし、店主が笑顔でとても感じ...
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【ラーメン】「 醤油ラーメンならミカド製麺直売所」中華そば:蒲田

入口のドアノブが刀の形でおしゃれ中華そば 並 790円このスープいい。昔ながらの中華そばっぽいが 香味野菜以外にも何か美味しいエキスが色々入っているみたいな味看板の雰囲気からここも「ちゃん系」かと思ったが違うようだ。醤油ラーメンならミカド製...
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【ラーメン】「 中華そば 天内」元祖京都ラーメン:入谷

元祖京都ラーメン 800円確かに京都ラーメン的鶏ガラのスープ。ニンニクと七味を加えると天下一品のこってりっぽくなってゆく。中華そば 天内東京都台東区入谷1丁目6−503-6802-4195
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【ラーメン】「 柳麺 呉田」醤油らーめん:北浦和

食べログ3.70醤油らーめん 950円柳麺 呉田埼玉県さいたま市浦和区常盤9丁目16−7048-764-8316
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【ラーメン】「双麺 浅草橋店」醤油らーめん:浅草橋

醤油らーめん 880円普通だった。双麺 浅草橋店東京都台東区浅草橋1丁目16−503-5829-8335
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【ラーメン】「らぁ麺 柊」醤油らぁ麺 :人形町

醤油らぁ麺 900円日本そばのような食感の麺だった。スーぷ別にたいしたことない。化調も少し入ってるかも。らぁ麺 柊東京都中央区日本橋人形町3丁目3−1003-6661-9199
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【ラーメン】「燎~kagaribi~」醤油らーめん:新富町

店主は巣鴨時代の「Japanese Soba Noodles 蔦」(過去記事参照)と、自家製手打ち麺の「麺や 七彩」(過去記事参照)で修行したとのこと。醤油らーめん 1300円割りばしに店名が焼き印されている上品なスープだ。ややスモーキーな...
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【ラーメン】「さんじ」焙煎醤油:上野

食べログ 3.70 いわゆる東上野エリアにある店。自家焙煎煮干を使用しているとのこと。ふつうの煮干しとどう違うのだろう??焙煎醤油 900円煮干しを焙煎すると、こういう味になるのか。カエシの醤油も結構とがった醤油だ。全体的に独特な味わい。浅...
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【ラーメン】「 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店」冷やし生姜醤油ラーメン:御徒町

暑い。暑いときは冷やしに限る期間限定 冷やし生姜醤油ラーメンジュレがよくできてる。おいしい。焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店東京都台東区上野4丁目1−503-6803-2790