ラーメン 【ラーメン】「DURAMENTEI」支那そば（白）：亀戸
食べログ 3.74店主は有名店「八雲」から独立した人とのこと。 TRYラーメン大賞の「2023-2024新店部門しょう油」第5位を受賞支那そば（白） ９５０円どちらかと言うと、魚介のスープである。煮干しの風味が若干強い。がそんなにしつこくな...
醤油ラーメン
ラーメン 
ラーメン 【ラーメン】「創作らーめん奥我」正油らーめん：秩父郡皆野町
正油らーめん 870円やや味は濃いめか。化調少しだけ入ってるかな？創作らーめん奥我埼玉県秩父郡皆野町下田野１３３７−５0494-62-3036
ラーメン 【ラーメン】「 ラーメン食堂 粋な一生」特製醤油ラーメン:秋葉原
食べログ3.73この店は何度か来ている。お勧めメニューの塩ラーメン（過去記事参照）やつけ麺（過去記事参照）もおいしかったが、今回は特製醤油ラーメンにする白湯スープと魚介スープをブレンドしたものだという。スープの色が何とも言えない美味しそうな...
ラーメン 【ラーメン】「らーめん頑々坊子」醤油ラーメン：千葉駅
醤油ラーメン880円。なんとなく久留米ラーメンっぽい香りをするが全然違う細い麺。これなかなかおいしい結構好きかも。隣の客が食べてた味噌ラーメンもめっちゃいい匂いがしてた。らーめん頑々坊子千葉市中央区新千葉２丁目５−１４043-248-020...
醤油ラーメン 【ラーメン】「鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」鴨出汁中華蕎麦・醤油：新小岩
食べログ3.78名店「麺屋一燈」から独立したという 開店5分前で10人。なのにファーストロットの5人が出るまで45分もかかった 6席しかない。鴨出汁中華蕎麦 900円ほとんどの客はつけ麺を食べていた。あまり鴨っぽくない。濃いめな味付け。鴨出...
ラーメン 【ラーメン】「むぎとオリーブ 銀座店」シン・鶏ＳＯＢＡ：銀座
食べログ 3.77 2023ラーメンTOKYO百名店選出この店で食べるべき蛤・魚節・鶏のトリプル SOBA（過去記事参照）だと思うが、今回はシン・鶏ＳＯＢＡ 1,300円「スープを大幅にチューニングして国産親丸鶏を大量に増やし、一定の温度...
ラーメン 【ラーメン】「中華そば べぃしっく」醤油中華そば：錦糸町
錦糸町の駅からタワービュー通りを通った先にある。醤油中華そば 900円にする。清湯系ともちがい、かすかにオイリーだがこの店オリジナルの味。この平打ち麺おいしい。チャーシューもいい。次は塩も食べてみたい。中華そば べぃしっく東京都墨田区太平１...
ラーメン 【ラーメン】「中華そば神田 そめいよしの」中華そば：神田
食べログ 3.45中華そば 980円めっちゃおいしい。最近流行の良くある鶏がらベースの醤油ラーメンのビジュアルだが、他店にない何かおいしい出汁が入っていてとても美味。麺やチャーシューも王道のタイプ。店内もおしゃれだし、店主が笑顔でとても感じ...
ラーメン 【ラーメン】「 醤油ラーメンならミカド製麺直売所」中華そば：蒲田
入口のドアノブが刀の形でおしゃれ中華そば 並 790円このスープいい。昔ながらの中華そばっぽいが 香味野菜以外にも何か美味しいエキスが色々入っているみたいな味看板の雰囲気からここも「ちゃん系」かと思ったが違うようだ。醤油ラーメンならミカド製...
ラーメン 【ラーメン】「 中華そば 天内」元祖京都ラーメン：入谷
元祖京都ラーメン 800円確かに京都ラーメン的鶏ガラのスープ。ニンニクと七味を加えると天下一品のこってりっぽくなってゆく。中華そば 天内東京都台東区入谷１丁目６−５03-6802-4195